時尚網(wǎng)紅奶茶咖啡店設(shè)計和投資需要考慮什么？加盟不如自己做品牌，看看專業(yè)連鎖餐廳設(shè)計公司麥哲倫策劃總監(jiān)唐羽哲對2019年即將爆炸的網(wǎng)紅時尚茶飲店市場的投資建議。

1、慎重深入的行業(yè)分析。要對這個行業(yè)有一定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到，有些東西是不可復(fù)制的。當你分析清楚這個行業(yè)的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的準備。

2、詳細分析自己和合伙人。要分析自己的個人經(jīng)營管理能力、運疇能力、性格心態(tài)等，是否適合開店；要評估自己的近環(huán)境，比如家人支持程度、經(jīng)濟能力；以及評估自己的風險抵抗能力。

3、定位事業(yè)戰(zhàn)略。就是開店以后要怎么發(fā)展。

4、做好開店的基本條件準備。比如，技術(shù)、設(shè)備采購、原材料供應(yīng)、選擇加盟還是自創(chuàng)品牌。

5、尋找合適的商鋪。按“投資能力”和“競爭能力”開展商鋪尋找工作。

6、確定產(chǎn)品菜單。根據(jù)“店面的消費水平”、“消費習性”和“消費文化”進行店面產(chǎn)品菜單的定位，確定后可以進行宣傳資料的策劃和設(shè)計。

7、連鎖品牌奶茶咖啡店設(shè)計裝修。找到專業(yè)的餐飲空間設(shè)計師，裝修設(shè)計的風格要做到概符合主流消費趨勢以及時尚簡約的調(diào)性、輕松有格調(diào)又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。其中，要特別注意吧臺的流線功能規(guī)劃設(shè)計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設(shè)備的添加所需空間。

8、開展人才招聘。根據(jù)店面的可能工作量進行人員數(shù)量定位。

9、采購機器設(shè)備。按產(chǎn)品菜單進行采購。好的、高質(zhì)量的設(shè)備能做出上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。

10、進購原料。原料采購到位后，就要開展“產(chǎn)品調(diào)試”。

11、試營業(yè)測試階段。可以分“內(nèi)部試業(yè)”和“對外試業(yè)”。

12、吉日開張和宣傳。

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