人的生活離不開衣食住行，而餐飲業(yè)更是在諸多行業(yè)中較為繁榮的一個(gè)，社會(huì)上的餐廳很多，在進(jìn)行餐廳設(shè)計(jì)時(shí)，我們應(yīng)該從哪些方面出發(fā)呢?一起和成都餐廳設(shè)計(jì)公司小編來了解下吧：

　　1風(fēng)格是主題表現(xiàn)

　　主題餐廳設(shè)計(jì)要有主題的表現(xiàn)力，才能讓餐廳的小環(huán)境，裝修得更有品質(zhì)。主題餐廳設(shè)計(jì)的整體風(fēng)格，要在突顯主題表現(xiàn)的過程中，有明確的風(fēng)格，有主題的表現(xiàn)力。

　　2經(jīng)營性要有重點(diǎn)

　　要考慮餐廳的經(jīng)營性保證，要有很好的經(jīng)營性基礎(chǔ)，要注重在整體的裝修中，增加更具專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的選擇可能。

　　3造型

　　餐飲主題空間吧臺(tái)的造型應(yīng)是餐飲空間中的一個(gè)亮點(diǎn)，設(shè)置吧臺(tái)必須將其看做是完整空間的一部分，而不只是一件家具，好的設(shè)計(jì)能將吧臺(tái)融入空間。

　　4從客人的立場(chǎng)出發(fā)

　　應(yīng)始終站在客人的立場(chǎng)上考慮問題，主題餐廳設(shè)計(jì)方案首先必須從客人的立場(chǎng)出發(fā)，調(diào)查分析潛在客人的所有需求，結(jié)合餐廳的實(shí)際條件，確定應(yīng)吸引的客源對(duì)象。在這基礎(chǔ)上，主題餐廳設(shè)計(jì)對(duì)所選定的目標(biāo)客源進(jìn)行二次追蹤調(diào)研，尤其要深入細(xì)致分析他們?cè)谖幕系囊?、?jīng)濟(jì)上的支付能力、消費(fèi)時(shí)間上的充足性，依據(jù)分析結(jié)果確定所要經(jīng)營的餐飲主題而策劃。

　　5營造溫馨視覺效果

　　餐廳吃飯除了是真的品嘗美食以外也是在體驗(yàn)?zāi)氵@個(gè)餐廳給他們帶來的一種感覺，因?yàn)橐粋€(gè)溫馨的環(huán)境是非常重要的，溫馨的餐廳店面設(shè)計(jì)可以讓消費(fèi)者的心情感到愉悅以外，還能讓消費(fèi)者對(duì)你餐廳的整體形象上有個(gè)質(zhì)的提升，而且現(xiàn)在消費(fèi)者去一家餐廳吃飯，如果就餐體驗(yàn)感非常好的話，他們還會(huì)拍照分享到朋友圈、微博上給更多的人看見，這無形中又給餐廳做了宣傳何樂而不為呢。

　　6提高翻臺(tái)率

　　利用消費(fèi)者身體感知提高翻臺(tái)率硬座優(yōu)于軟座，更優(yōu)于沙發(fā)，客人如果坐的太舒服，必定不會(huì)太想離開，所以如果你的座位是硬的，甚至是長板凳，坐久了舒適感不好以至于起身離開。但要注意的是，這個(gè)趕顧客跑的心理技巧，很多餐廳都在用，比如椅子從軟皮或者沙發(fā)變成硬板凳，但是需要注意的是，讓顧客不舒服感很強(qiáng)，那么很可能下次他們也就不會(huì)再來了，所以要研究平衡點(diǎn)