近年來，在餐飲界中，自助餐廳頗為火爆，不過你知道在進行自助餐廳設(shè)計時需要注意哪些問題嗎?一起和成都自助餐廳設(shè)計公司小編來了解下吧：

　　首先就是自助餐的設(shè)計動線，現(xiàn)在吃自助餐的顧客對餐品種類的要求越來越多，因此在自助餐廳設(shè)計上，自助餐臺要做到有序且有層次的擺放，主食類、肉類、主菜類、沙拉類、甜點類、飲品類以及現(xiàn)場制作類等都要做到讓顧客選擇流暢，可以很快的找到自己心儀的餐品，并且控制餐臺之間的距離，根據(jù)顧客的習慣來設(shè)計餐臺的位置，再注意一下一些氣味比較大的餐臺，盡量避免與其他串味。

　　還有一點就是餐臺的位置，現(xiàn)今的一個潮流就是把主要餐臺設(shè)計到餐臺的正中，這樣既能顯眼，又能讓坐在角落的顧客都能看的到并且減少他們的行進路線，方便顧客多次取餐。

　　在外觀環(huán)境上也是一個重要的環(huán)節(jié)，越來越多的自助餐廳開始設(shè)計成一種主題式的餐廳，這種方式在海鮮自助餐廳尤為明顯，這樣可以讓顧客在就餐時能有更充分的享受及印象。在主題設(shè)計上，要迎合自己自助餐廳的目標人群的喜好或是根據(jù)自己主打食物來設(shè)計。