西餐廳是檔次時尚的代名詞,在中國的街道上,西餐廳也已經(jīng)遍地可見。但是并不是每家西餐廳都是受人歡迎的,成都西餐廳設(shè)計不同,顧客流量也不同。下面,專業(yè)餐廳設(shè)計公司-赤云建筑設(shè)計和大家談?wù)劤啥嘉鞑蛷d設(shè)計不可忽視哪幾點。?
1、突出空間特色
成都西餐廳設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)出于一般普通餐廳的高端品質(zhì)感。因此冷餐臺是需要著重考慮的因素,原則上設(shè)于較為居中的地方,便于取食。當然也有不設(shè)冷餐臺的西餐廳,而是靠服務(wù)人員送餐上桌。
用餐區(qū)在成都西餐廳設(shè)計中,是較為重要的功能空間。在餐桌上方設(shè)置了吊燈,采用暖光,給人以溫馨的感覺,整個空間沒有打造很通亮的感覺。利用燈光的不同,起到了分害區(qū)域的作用,也給人一種安全感。通過水晶吊頂,歐式裝飾畫賦予飲食空間復(fù)古的生命力、感染力。以個性的格調(diào)突破了室內(nèi)空間的因循守舊,青灰色石板鋪設(shè)的地面,現(xiàn)代簡約的桌椅,白色簡潔淡雅,得就餐環(huán)境菅造岀氣定神清與豁然開朗的感受,水晶大吊燈不僅精美異常,燈光更添不少雅趣。
2、明確設(shè)計定位
成都西餐廳設(shè)計定位決定西餐廳設(shè)計風格。成都西餐廳設(shè)計一般都是針對當初市場定位中的消費群體定位來進行的。比如說,西餐廳的市場定位是面向企業(yè)工作者或管理人,那么成都西餐廳設(shè)計感應(yīng)偏向工整華麗一些;如果是面向年輕一族的新人類,成都西餐廳設(shè)計風格應(yīng)體現(xiàn)時尚個性;如果是針對情侶或者夫妻的主題西餐廳,就可以設(shè)計的浪漫溫馨一些。
3、廚房空間規(guī)劃
成都西餐廳設(shè)計中廚房的規(guī)劃要特別注意。一般像西餐廳這種業(yè)態(tài)是把廚房配置在建筑物中央到最后的部分,廚房的面積比例占比30%-40%。飲食店如果是不限于西餐店要注意原材料食品搬入等工作要在營業(yè)中進而這些食品等搬入的出入口是不是與廚房鄰接,或者是直接與廚房連接,迄今為止劃的進行方法一般傾問于假設(shè)廚房位置和面積確定后就優(yōu)先進行客席策劃的方法,所L分考慮這個問題。