不知老鐵們有沒發(fā)現(xiàn)

這兩年很多大咖都開起了概念餐廳

比如快餐行業(yè)巨頭肯德基麥當勞的未來概念餐廳

抑或是茶飲行業(yè)的 喜茶和奈雪的茶
唯有差異化和特色化并且滿足品質(zhì)化的主流消費群體才能在競爭激烈的餐飲市場異軍突起

最轟動的莫過于前段時間

海底撈的智慧餐廳

冥冥之中，似乎在向我們宣告...

這是一個新的發(fā)展趨勢嗎

話音剛落，這兩天又有一家新餐廳火了

這就是來自河南鄭州的巴奴毛肚火鍋最新概念店的設計

在2019開年之際

這家耗資數(shù)千萬、歷時兩年精心設計裝修的

首家國際化的“概念餐廳”一經(jīng)亮相

立刻引起餐飲業(yè)界的廣泛關注
那么根據(jù)專業(yè)餐廳火鍋店設計公司麥哲倫餐飲設計師介紹
未來風格、輕奢風格、差異化體驗感、精致的細節(jié)家具和簡約有特征記憶符號的專業(yè)化室內(nèi)設計
將成為未來主題餐廳火鍋店裝飾裝修發(fā)展的必要條件和發(fā)展趨勢

非常有藝術范兒的火鍋餐廳了解一下

該餐廳以“交織地景，回歸自然”為主題

其設計靈感來源于孕育江邊纖夫

（四川話巴奴）的山川河流

汲取自然生態(tài)中的水流、磐石、

纖繩、麥穗等元素，融入其中

整棟概念餐廳的外立面

由水流造型包裹而成

呈現(xiàn)出金黃色的色調(diào)在夜晚中閃閃發(fā)亮

走進餐廳內(nèi)部，令人震撼不已

整體由天花板的麥穗造型與磐石包間相互輝映

簇擁的激流造型，是由數(shù)千個鉆孔鋁板排列而成

表現(xiàn)出流水、纖繩優(yōu)美的線條感

帶來極具美觀的視覺感受

而磐石和纖夫堅毅的力量

在地面和天花板的空間中屹立兩者相互襯托

空間的天花平面起伏不定

創(chuàng)造出一個原生態(tài)自由的山河景觀

空間內(nèi)寬敞明亮

足足有2300平方

而卻只配置了61套桌椅

為打造更具沉浸式的“藝術體驗館”

餐廳內(nèi)部共提取了五大視覺色系

石黑、醬紅、燙金、炎黃、云白

而這在空間裝飾中也隨處可見

比如醬紅色的餐桌隔板

原木色的桌椅

石紋地板等

還有云白色磐石材質(zhì)

搭建而成的幾何造型包間

最二層的區(qū)域里格外醒目

提取了山川河流的自然形態(tài)

及河水和菌湯相似的水紋

十二人間的包廂內(nèi)

亮黃色的背景墻與泛出的明亮燈光

打造出更具極簡自然的空間造型

餐廳內(nèi)的玻璃幕墻

嵌上了一片片的金色“波紋”造型隔板

“波紋”由鉆孔鋁板構建而成

室外自然光透過幕墻沁入室內(nèi)

營造出一種天然舒適的質(zhì)感

整家餐廳構造主題明顯

將水流和磐石，纖繩和纖夫四大元素相結合

創(chuàng)造出自然和諧、柔美和剛毅并存的畫面

由中外著名設計師耗時巨資打造而成

就連建筑材料甚至部分燈具都由海外采購

以打造火鍋與藝術融合的極致體驗

極具匠心精神

以上說明了隨著消費升級、新一代消費群體崛起，餐廳的體驗IP已經(jīng)向深度轉(zhuǎn)化，未來的餐廳在“概念”兩字越來越向大眾化、多元化的方向發(fā)展，人們愿意為這樣的富有儀式感+沉浸式的餐廳買單。因此各大餐飲巨頭為拉升品牌深度提高競爭力，以壁壘品牌餐廳的同質(zhì)化，可以說未來將會是創(chuàng)新空間競爭的戰(zhàn)場。并且，如何滿足多元文化下年輕人的需求，也是餐飲競爭需考慮的方向之一。

中國專業(yè)火鍋店空間設計公司-麥哲倫全案設計
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