在目前的餐飲行業(yè)中,自助餐廳是較為常見的一類餐飲,不過你知道在進(jìn)行自助餐廳設(shè)計(jì)裝修時(shí),我們需要注意哪些問題嗎?一起和自助餐廳裝修人員來了解下吧:
1、自助餐廳的內(nèi)部空間設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)簡(jiǎn)介明快、寬闊、亮堂。一般就餐區(qū)的安置采取開敞或半開敞的散布格式,為使挑選食物的客戶來回走動(dòng)不會(huì)發(fā)作磕碰,餐廳的通道比一般其他方式的餐廳的通道要寬,如此大大加速客戶就餐的功率。
2、在自助餐廳裝飾設(shè)計(jì)的平面布局上,須留意與其他方式餐廳的差異。一般來講要設(shè)置的專門區(qū)域有:熟食陳設(shè)區(qū)、半成品食物陳設(shè)區(qū)、甜點(diǎn)、飲料及水果陳設(shè)區(qū)、專門存放碟盤餐具的自助服務(wù)臺(tái)區(qū)域等,以便利客人就餐時(shí)拿取。
3、自助餐廳裝飾設(shè)計(jì)的桌椅設(shè)置一般以一般坐席為主,當(dāng)然也能夠依據(jù)需要設(shè)置柜臺(tái)式席位。
4、各個(gè)不同的自助餐廳裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)該有自己的特色和特性。
5、自助餐廳設(shè)計(jì)裝飾的層次應(yīng)依據(jù)餐廳所在地理位置及當(dāng)?shù)氐南M(fèi)集體來設(shè)定。